Do Mercado ao Prato: visita ao mercado do Funchal e experiência culinária

Esta experiência culinária na Madeira é a opção ideal para quem pretende viajar pelos sabores do arquipélago com os sentidos despertos. Afinal, começamos num dos espaços mais vibrantes da capital madeirense, onde as bancas de peixe fresco, fruta tropical e especiarias contam histórias da ilha, das suas gentes e, claro, da sua mesa. Uma visita ao mercado do Funchal é, certamente, uma aventura sensorial que não irá esquecer.

Guiado por uma anfitriã local, terá a oportunidade de provar frutas exóticas e explorar os segredos do incontornável Mercado dos Lavradores ficando a conhecer melhor alguns produtos emblemáticos da gastronomia da Madeira. A visita ao mercado do Funchal transforma-se, assim, num momento de descoberta e exploração, com muitos aromas, cores, sabores e partilhas.

De cestos cheios, seguimos então para a mesa do chefe.

Entre o Mercado dos Lavradores e a cozinha: sabores com alma madeirense

Após uma caminhada de 5 minutos, chegaremos ao nosso restaurante, com uma equipa jovem, dinâmica e descontraída que estará à espera para demonstrar-lhe técnicas de culinária. Poderá, a qualquer instante, colocar questões e satisfazer as suas curiosidades. Trata-se, na verdade, de um showcooking, uma demonstração culinária.

De ceviche de peixe fresco e local ao emblemático peixe-espada com guacamole de banana, passando pela “espetada” (carne na brasa): aqui, o mundo da cozinha de fusão é desmistificado e tornado fácil e divertido, com a nossa incrível exibição e explicação do chef.

A mesa do chef é a mesa da casa. Por isso, aprenderá o básico e muito mais, para poder levar algumas dicas para a sua cozinha em casa.

Cada experiência culinária termina com um delicioso almoço e vinhos portugueses cuidadosamente selecionados. Reunir-se-á à nossa mesa para desfrutar da sua maravilhosa refeição e trocar uns dedos de conversa com aqueles que também partilham do seu amor pela culinária.