À Mesa em Família: um jantar típico na Madeira em casa de um local

As experiências mais ímpares e memoráveis de que pode usufruir nesta ilha atlântica não se encontram, certamente, nos roteiros turísticos. Pois bem, este jantar típico madeirense, em casa de um local, é uma delas, um encontro autêntico e repleto de sabor, em que irá sentir-se parte da família.

A família Ferraz, um dos principais produtores de vinho da Madeira, é a grande anfitriã desta experiência gastronómica, na sua propriedade na zona de Câmara de Lobos. Recebido com simplicidade e calor, será convidado, então, a participar na confeção de uma refeição tradicional. Não faltará um dos mais emblemáticos pratos madeirenses: a espetada temperada com louro e alho, e servida com bolo do caco, milho frito, batata e salada da horta.

Todos os ingredientes são locais, da época e de origem biológica. Aliás, muitos deles crescem ali mesmo, nos terrenos da família. Ao longo da preparação deste jantar típico da Madeira, aprenderá receitas passo a passo, ouvirá histórias da casa e poderá, se assim quiser, meter as mãos na massa. Depois, chega então o momento de se sentar à mesa, em família.

Experiência local na Madeira: jantar com um anfitrião local

Ao chegar à casa da família Ferraz, será recebido pelo Sr. Ferraz, conhecido pela sua calorosa simpatia e, claro, pela sua vasta experiência vinícola. Por conseguinte, ao longo desta refeição numa casa madeirense, provará diferentes vinhos com o selo de excelência destes produtores.

Produzidos num terroir vulcânico, estes néctares distinguem-se pelo seu aroma e paladar únicos. Além disso, esta seleção foi cuidadosamente feita para garantir a plena harmonização com os petiscos madeirenses: entradas, prato principal e sobremesas que poderá degustar neste inesquecível jantar típico na Madeira.

À mesa, em família, irá viajar por aquele que é, inegavelmente, o mais valioso património da ilha: os seus sabores e as suas pessoas.