Workshop de bolo de mel: uma viagem pela tradição
O bolo de mel ocupa um lugar especial na memória deste jardim suspenso no Atlântico. Associado às épocas festivas, às mesas de família e aos gestos transmitidos de geração em geração, este doce emblemático conserva uma história feita à base de especiarias e mel de cana. Neste workshop de bolo de mel, essa herança ganha forma através de uma visita imersiva ao universo de uma das mais queridas tradições gastronómicas da ilha.
No centro do Funchal, a experiência começa com uma visita guiada ao Museu do Bolo de Mel, onde será convidado a descobrir as origens desta receita secular e a sua profunda ligação à cultura madeirense. Entre memórias e aromas com um carácter singular, esta visita é um excelente mote para compreender a relevância social e cultural deste símbolo de celebração e pertença.
Depois chega, então, a parte mais envolvente da experiência: um workshop prático onde irá preparar o seu próprio bolo de mel, seguindo os métodos tradicionais transmitidos ao longo de muitas gerações. No final, levará consigo um bolo cuidadosamente confecionado, para saborear com tempo uma das tradições mais queridas da Madeira.
Reserve já a sua experiência
Pronto para descobrir a Madeira através de uma das suas tradições mais doces e emblemáticas? No workshop de bolo de mel os gestos culinários, as tradições seculares, as histórias de família e a degustação encontram-se numa manhã dedicada ao bolo de mel. Reserve o seu lugar e viva uma experiência exclusiva com a curadoria da Madeira Food on Foot.
Bolo de mel da Madeira: uma experiência exclusiva entre história e partilha
O workshop de bolo de mel é, acima de tudo, uma oportunidade de conhecer esta receita nas suas diversas dimensões: como iguaria regional, como memória familiar, como expressão de identidade gastronómica, como guardiã de histórias com vida.
No workshop, essa descoberta passa das palavras para as mãos. Com todos os ingredientes e materiais incluídos, cada participante é convidado a preparar o seu próprio bolo de mel, seguindo os métodos tradicionais e todos os pequenos gestos que dão autenticidade a esta receita. Preparámos todos os detalhes para si: da escolha dos ingredientes ao equilíbrio das especiarias, da textura da massa ao tempo necessário para que cada sabor encontre a sua profundidade.
A experiência termina com uma degustação sem pressa. Depois, ainda levará consigo a iguaria preparada durante a sessão, para prolongar a memória e as histórias desta manhã especial no Funchal.
As histórias do nosso álbum de memórias
Paisagens que não se esquecem, sabores que se partilham e tradições que cruzam gerações: mergulhe no álbum de fotografias das experiências Food on Foot!
Workshop de bolo de mel: algumas informações úteis
Quando acontece?
Às terças-feiras, com início às 10h00
Duração
2 horas
Ponto de encontro
Rua das Pretas, n.º 63, 1.º andar, centro do Funchal [ver mapa]
Número de participantes
Mínimo: 4 pessoas
Máximo: 12 pessoas
Preço
85€ por pessoa
Observações
O transporte pode ser incluído mediante um custo adicional
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O que está incluído nesta experiência dedicada ao bolo de mel?
O workshop de bolo de mel foi concebido para lhe dar acesso ao universo do bolo de mel através de uma combinação cuidada entre descoberta cultural, prática culinária e degustação. Esta experiência inclui:
Visita guiada ao Museu do Bolo de Mel
Introdução à história, aos ingredientes, à receita e à relevância cultural do bolo de mel na Madeira
Workshop prático para preparar o seu próprio bolo, incluindo todos os ingredientes e materiais culinários necessários à experiência
Acompanhamento ao longo do processo de preparação
Degustação de bolo de mel
Um bolo de mel cuidadosamente apresentado para levar consigo no final da experiência
Localização
Esta experiência decorre no coração do Funchal, num espaço onde a tradição do bolo de mel ganha vida através dos seus sabores mais autênticos.
Galeria
Paisagens que não se esquecem, sabores que se partilham e tradições que cruzam gerações: mergulhe no álbum de fotografias das experiências Food on Foot!
